Underbara friska luft

Idag har jag gått en rask promenad i det fina vädret, åh vad härligt med frisk luft och fåglar som kvittrar, solen skiner... det var verkligen jätteskönt. Sen har jag också hunnit med att cykla lite, plugga, städa och även slappa... och dansa som tusan till superhög musik i bara underkläder som man kan göra när man är ensam hemma!
 Nu i eftermiddag så satte jag mig ner med penna och papper och så skrev jag först ner mina mål med det här året, vad jag vill åstadkomma år 2009 helt enkelt. Därefter ur det skrev jag hur jag ska gå tillväga för att åstadkomma de sakerna. Sen skrev jag också upp några kortsiktiga mål bara för den här veckan.
Nu gäller det bara att påminna sig själv om de här målen varje dag och göra det man ska för att uppnå dem.

Jag kom på att jag varit extremt dålig på att uppdatera vad jag lagade för middagar förra veckan! Allting blev iaf gudomligt gott faktiskt! Jag gjorde ugnstakt kyckling som blev en av mina favoriter.. då marinerade jag kycklingfiléerna i ugnen efter att jag brynt dem lite i stekpanna, med vitlök, citrin, citronolivolja, salt peppar och rosmarin. Detta tillsammans med brynta tomaterbitar, paprikabitar och sockerärtor och sen smulade jag över fetaost och rosamarin och så in i ugnen! till det gjorde jag potatishalvor också i ugnen som jag gjorde samma sak med, marinerade i vitlök, lite olja och så organo och rosmarin. FLingsalt på det, voilá! Sen serverade jag det med ruccola bara, det blev riktigt riktigt gott.

Den andra favoriten blev fredagens mat, ååh vad gott det blev. Då stekte jag först fläskfile i små bitar, brynte med kryddor. Sen lade jag dem i en ugnssäker form och körde in dem i ugnen så fick de eftersteka där och bli lite saftigare. Medans så kokade jag fullkornstagliatelle och skar tomater och paprika i bitar och så stekte jag sockerärtor, samt rostade pinjenötter, solrosfrön och pumpa kärnor, öppnade en burk kalamataoliver och blandade till världens fräschaste dressing som bestod av olivolja, citronolja, balsamvinäger, oregano, salt, peppar och färskpressad citron! Sen blandade jag allting i formen där jag redan hade fläskfilén och så hade jag i massa smulad fetaost också. Det blev gudomligt gott. TIPS!

Imorgon ska jag iväg och åka skidor, hjälp säger jag bara... jag är skitskraj, kommer bryta alla ben i kroppen och göra bort mig totalt x) Önska mig lycka till!!

Ja absolutely, då kan vi följa de tillsammans :D



Vad roligt! :) e de bra på 90's`? :) var tränar du? :) jag har tränat, pluggat, varit i stan med mamsen :) en lugn helg :)



Wow Carro du verkar ju bara värsta Jamie Oliver i köket :D <3

Vad söt bild, gumman :) <3

Sollentunas gym? E de Friskis eller? :) Vad kan man träna där? :) Aha vad lyxigt med hemmagym :D



Ja, halv åtta på torsdagar it is :D nämen vad roligt :D då kanske vi ses imorgon då :D



Haha ja de verkar som de :D jag och Petter ska laga middag på alla hjärtans dag, har mästerkocken själv något romantiskt förslag? (a) ;)

Tränar du också på simhallen? :D de gör ju jag med haha :D



Nämen stackare :( <3 krya på dig tussan!



Åh gud nu fanns de ju massor att välja mellan.. de vattnas i munnen haha :D men kyckling e en stor favvo, gärna med pasta! ;) både grekiskt och italienskt e ju gott :D men Petter tycker väl att de ska va kött kan jag tänka mig.. de e ju "manligt" ;D haha



<3<3